Proteínas ajudam a emagrecer? Entenda os motivos

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Aumentar o consumo de proteínas durante uma dieta para emagrecimento é indicado porque elas aumentam a saciedade, atenuam a perda de massa muscular e têm o maior efeito térmico entre os macronutrientes, de aproximadamente 20-30%. Isso é relevante em dietas com déficit calórico, quando a fome tende a aumentar.

Pontos principais

Proteínas são os macronutrientes que promovem maior aumento da saciedade, o que importa em dietas com déficit calórico.
O maior consumo de proteínas (2,3 – 3,1g/kg) atenua o catabolismo muscular durante a dieta para emagrecimento.
O ganho de massa muscular é possível se o déficit calórico não for muito elevado, a dieta for bem planejada e houver exercício de força.
As proteínas têm efeito térmico de aproximadamente 20-30%, o maior entre os macronutrientes.

Ingerir uma quantidade adequada de proteínas ao longo do dia é essencial para saúde e desempenho. Abaixo, citamos alguns motivos para aumentar o consumo proteico durante uma dieta para emagrecimento.

– Aumento da saciedade

– Atenua a perda/possibilita o ganho de massa muscular

– Aumento da termogênese induzida pela dieta

Aumento da saciedade

– Aumento da saciedade: proteínas são os macronutrientes que promovem maior aumento da saciedade, o que é de grande importância em dietas com déficit calórico, onde o aumento da secreção de grelina e de peptídeos orexígenos e redução da secreção de leptina e peptídeos anorexígenos acarreta no aumento da fome.

Preservação e ganho de massa muscular

– Atenua a perda/possibilita o ganho de massa muscular: durante uma dieta para emagrecimento ocorre um aumento da utilização de proteínas musculares para síntese de glicose. O aumento do consumo de proteínas (2,3 – 3,1g/kg) atenua esse catabolismo, preservando a massa muscular do indivíduo. Mesmo em dietas voltadas ao emagrecimento, é possível o ganho de massa muscular, desde que o déficit calórico não seja muito elevado, a dieta esteja bem planejada e o indivíduo pratique algum exercício de força, como a musculação.

Termogênese induzida pela dieta

– Aumento da termogênese induzida pela dieta: o gasto energético que o corpo tem para digestão, absorção e utilização dos nutrientes é chamado de Termogênese induzida pela dieta (TID). Os fatores principais da TID são a energia total e a quantidade de proteínas da dieta. As proteínas possuem efeito térmico de aproximadamente 20-30%, sendo os macronutrientes com maior efeito térmico.